Какая посуда подходит для индукционных плит

01.09.2014

Индукционная плита - кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем, частотой 20-100 кГц.

Если кастрюля имеет дно не современное плоское, а «в старом стиле», с возвышением в центральной части, возможно появление заметного гула или писка при работе из-за колебаний этого возвышения наподобие диафрагмы громкоговорителя.

Посуда из нержавеющей стали (магнитящейся — есть и немагнитная) и чугуна тоже, как правило, хорошо подходит. Общее правило: если у посуды в дне имеется слой ферромагнитного металла (например, сталь), не отделённый от конфорки ничем, кроме диэлектриков (например, эмалью) — посуда подойдёт, независимо от того, какие материалы и какой толщины лежат выше ферромагнитного слоя (магнитное поле выше него практически не проникает).

СОВЕТ:

Самый простой способ проверить, подходят ли имеющиеся в доме сковородки и кастрюли для такой плиты – приложить ко дну магнитик. Он должен прилипнуть.

Для Вашего удобства мы разработали удобный фильтр на сайте. Поставьте галочку "Да" в фильтре "Подходит для индукции", тогда Вы увидите сковородки, кастрюли и ковши, которые Вам подойдут:

Интернет-магазин посуды Rondell-store.ru