Антипригарное покрытие: QuanTanium®

22.01.2014

Антипригарное покрытие QuanTanium от Whitford на сегодняшний день является одним из лидеров в своем классе покрытий по продолжительности службы, надёжности, прочности и безопасности для человека. 
Такие качества ему обеспечивает особая структура, в которую входят атомы титана, а также сложная процедура нанесения на поверхность посуды.
Перед нанесением антипригарного покрытия QuanTanium поверхность обрабатывают струей азота с абразивным материалом (пескоструйная обработка) в безвоздушном пространстве. При этом поверхность посуды становится неравномерной и к нему легко пристает антипригарное покрытие. После этого методом напыления в 3 слоя под высоким давлением наносится антипригарное покрытие, обеспечивая жесткое сцепление с поверхностью металла. Общая толщина покрытия составляет 43 микрона  (прим. автора - по российским стандартам антипригарное покрытие должно быть минимум 20 мкм). QuanTanium улучшенное антипригарное покрытие по сравнению с Quantum, где напыление происходило в 2 слоя толщиной от 17 до 23 микрон.
Элементы титана в структуре QuanTanium значительно повышают износостойкость антипригарного покрытия. Благодаря высокой прочности титана в посуде с антипригарным покрытием QuanTanium без какого-либо ущерба для покрытия можно помешивать и снимать пищу металлическими лопатками и другими аксессуарами, но не рекомендуется использовать ножи и иные острые предметы.
Компания Whitford – ведущий разработчик и производитель высокоэффективных фторополимерных (также известных как «антипригарные») покрытий для применения в различных областях, включая пищевую промышленность и предметы, эксплуатируемые при высоких температурах.

Антипригарное покрытие QuanTanium от Whitford применяется Rondell в формах для выпечки Brial.